Oggi il forno di via dei Chiavari (uno dei più antichi in funzione almeno dal 17 agosto 1824 data a cui risale una censita vaticana in cui viene citato) è gestito da figli di Marco, Anna e i figli Alessandro e Pierluigi che continuano il lavoro dei loro genitori con passione e ricerca.

Alessandro esperto di formaggi, salumi, olii e segue una sua linea di affinamento di prodotti caseari, esperto di vini italiani e francesi.
Pierluigi è docente di panificazione professionale alla scuola di cucina "A tavola con lo chef" e si occupa della produzione e dei rapporti con i clienti.